Les lamantins aussi appellées vache de mer, sont un genre de gros mamifère herbivores au corp fuselé vivant en eaux littorales peu profondes, dans l'embouchure des fleuves et les marais côtiers de la zone tropicale de l'Atlantique. 

Les lamantin appartiennent au genre trichechus. Ils pêsent entre 400 et 550 Kg, et mesurent de 2,8 à 3,0m mais le grand record est de 1775 Kg et 3,6m (les femelles sont souvent plus lourdes).Les lamantin ne possèdent seulement 6 vertèbres cervicales. Ils utilisent leurs lèvres pour attraper et manger la nourriture. En général, leurs intestins mesure 45m. C'est un mamifère paisible qui a besoin d'une eau d'au moin 20° pour vivre.Ils à une peau épaisse et rugueuse. il existe 3 ou 4 espèce de lamantins. Ils sont herbivores et mangent des herbes flottantes ou immergées (plantules de palétuviers, jacinthe d'eau,  bougrou, graminée). Le lamantin mange un peu peut près 50 Kg de végétaux par jour. Ils est une espèce menacée. La femmelle peut se reproduire à l'age de 7 ans elle à une gestation de 13 mois. À la naissance le lamantin pèsent 30 Kg et vivra 60 ans.

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